¿Qué materiales utilizan para sus utensilios de cocina?Actualizado a month ago
Todos nuestros utensilios de cocina están fabricados completamente en acero inoxidable tricapa 18/10, un material de alta gama reconocido por su rendimiento excepcional en la cocina. Tienen un grosor de 2,3 mm y están compuestos por tres capas distintas:
En el interior, una capa de acero inoxidable 18/10 que contiene 18% de cromo para resistir la oxidación y 10% de níquel para garantizar la neutralidad alimentaria. Este acero cumple con las normas alimentarias más estrictas de Francia y la Unión Europea.
En el centro, una capa de aluminio encapsulada entre dos capas de acero inoxidable, que asegura una difusión rápida y uniforme del calor por toda la superficie de cocción. Esto permite que las sartenes se calienten rápidamente a alta temperatura, sin que los alimentos entren en contacto directo con el aluminio, gracias a un sellado perfecto entre las capas de acero.
Finalmente, en el exterior, una capa de acero inoxidable ferrítico garantiza la compatibilidad con placas de inducción, así como con todas las demás fuentes de calor.
Estas características hacen de nuestros utensilios aliados ideales para una cocina de alto nivel, ofreciendo robustez, rendimiento y seguridad alimentaria.